Кедровые орехи

Кедровые орешки
Очищенные кедровые орешки

Северные районы нашей страны располагают бесценным даром природы – хвойными лесами, состоящими из различных пород вечнозеленых хвойных деревьев. Из них особо нужно выделить красавец кедр, который является не только самым могучим деревом северных лесов, но еще и дает нам питание. Люди, побывавшие в кедровом лесу, знают, какой там чудесный воздух, весь пропитанный мощной энергетикой. Неспроста кедровые леса притягивают к себе всех зверей и птиц, ведь там они легко находят себе надежный приют и пищу. Славится сибирский кедр прежде всего своими орешками, а также хвоей и живицей (смолой).

Эти орешки – воистину удивительное творение природы, в их составе до 70% масла, около 20% белков, клетчатка. Кедровый орех смело можно назвать природным поливитамином, поскольку он содержит целый комплекс ценных витаминов, а также макро- и микроэлементов: витамины A, B, C, D, E, P, фосфор, железо, кальций, калий, кремний, марганец, серу, медь, молибден, алюминий, йод, никель, бор, свинец, серебро, стронций. Всего лишь 100 г кедровых орешков восполняют суточную потребность человека в дефицитных микроэлементах. Биологическая ценность кедровых орехов обусловлена высоким содержанием в них витаминов В1 и Е. Кедровый орех позволяет компенсировать недостаток белков людям, перешедшим на вегетарианское питание, решая тем самым проблему «белкового голода».

Кедровые орехи, благодаря своим ценным лечебным и диетическим свойствам, успешно применяются при лечении многих заболеваний. Кедровый орех особенно полезен при ослаблении иммунитета, ишемической болезни, атеросклерозе, аллергических заболеваниях, желчекаменной и язвенной болезни. Ценным является масло кедровых орехов, которое легко усваивается и обладает многими целебными свойствами. Кроме многочисленных витаминов оно содержит незаменимые для организма полиненасыщенные кислоты. Масло нормализует функционирование желудка, кишечника и печени, избавляет организм от лишнего холестерина и выводит токсины, улучшает клеточный обмен и очищает кровь, успокаивает нервную систему, усиливает общий тонус организма, стимулирует умственную и физическую работоспособность человека.

Кедровые орехи, благодаря своим ценным свойствам, нашли широкое применение в практике народной медицины.

Вот некоторые из советов народной медицины по использованию даров сибирского кедра:

Общеукрепляющий эффект оказывают ванны с добавлением отвара жмыха и шелухи кедровых орешков. Такие ванны полезны при переутомлении и перевозбуждении, они успокаивают и укрепляют нервную систему.

Хорошо стимулирует работу желудка и кишечника настойка на ядрах кедровых орехов. Взять 300 г кедровых орехов, удалить скорлупу, ядрышки залить полулитром водки. Поставить в темное место на 40 дней. Прием настойки начинать с дозы 5 капель в день, с каждым последующим днем увеличивая ее еще на 5 капель. После достижения дозы в 25 капель перевести капли в граммы и пить лекарство, начиная с 5 граммов, доведя постепенно дозу до 25 граммов в день. Курс лечения продолжается один месяц.

Приготовленная подобным же образом настойка на скорлупках от кедровых орешков восстанавливает нормальный тонус кишечника и помогает при геморрое.

Настойка ядер кедровых орехов на сухом виноградном вине с добавлением меда используется как средство, хорошо очищающее кровь. Эту же настойку народная медицина предлагает пить при камнях в желчном пузыре и печени.

Регулярное употребление кедровых орехов и масла полезно при различных заболеваниях кожи. Рекомендуется смазывать кожу кедровым маслом при сухости, диатезе, экземах, псориазе.

Очень желательно, чтобы кедровые орешки постоянно входили в рацион питания детей и подростков. Они крайне благотворно влияют на процессы физического и умственного развития ребенка.

При суставном ревматизме, подагре, нарушениях обмена веществ поможет настойка на кедровых орешках. Для этого нужно растолочь орешки вместе со скорлупками и залить их водкой таким образом, чтобы водка покрывала орешки на 6-7 см. Смесь настаивают неделю, затем процеживают и принимают трижды в день по 1 ст. ложке. Продолжительность лечения 2 месяца.

Насыщенность скорлупы орешков дубильными веществами позволяет эффективно использовать ее для лечения заболеваний полости рта и при воспалениях десен. Для этого готовят отвары из расчета 2 ст. ложки скорлупы на стакан воды. Такой отвар обладает вяжущим, противовоспалительным и обезболивающим действием. Им можно полоскать полость рта, а также пить при кишечных расстройствах.

Употребление кедровых орешков положительно влияет на потенцию у мужчин.

Наличие в ежедневном рационе кедровых орешков поможет ускорить лечение простудных и вирусных заболеваний, поскольку их употребление стимулирует защитную систему организма.

Средства народной медицины в каждом конкретном случае могут иметь противопоказания, поэтому при серьезных заболеваниях обязательно нужно проконсультироваться с врачом.