Салат с курицей и редькой

Салат из курицы и редьки очень просто и быстро готовится. Блюдо отличается оригинальным, своеобразным вкусом, довольно питательно и не требует для приготовления дорогостоящих и экзотических продуктов.

Салат с курицей и редькой

Отварить филе курицы (без кожицы), мелко нарезать и смешать с пассерованным репчатым луком.

Салат с курицей и редькой

Пассеровать лук лучше всего на растительном масле, но можно и на сливочном.

Салат с курицей и редькой

Очищенную редьку (черную или зеленую) натереть на крупной терке

Салат с курицей и редькой

Залить редьку кипятком и выдержать одну-две минуты.

Салат с курицей и редькой

Затем откинуть на дуршлаг.

Этe процедуру необходимо повторить еще два-три раза до тех пор пока из редьки не исчезнет лишняя горечь.

Затем редьку отжать, можно через марлю, или просто тщательно промять столовой ложкой в дуршлаге. Добавить редьку к остальным ингредиентам салата.

Салат с курицей и редькой

Салат заправить майонезом, можно слегка подсолить по вкусу, и перемешать.

Салат с курицей и редькой

Перед подачей на стол украсить салат веточкой зелени

Примерное количество ингредиентов:

  • 2-3 куриные грудки,
  • 2-3 редьки средних размеров,
  • 1 луковица,
  • майонез по вкусу.

Как приготовить салат с курицей и редькой. Видео


Отзывы и комментарии:

Салат с курицей и редькой

В салат с курицей и редькой также можно добавить мелко нарезанное яйцо и отварную, нарезанную кубиками, морковь.

Для остроты салата его можно дополнительно поперчить.

Салат очень хорошо сочетается с гарниром из картофельного пюре или жаренной картошки.